2025/6/1（日）に福井市南江守町の山﨑建設新社屋にて、新築、リノベーションをご検討中のお客様、施工中のお客様、オーナー様（アウイエ・ユーグ・エツサス・やまけん含）を対象に「味噌と酵素シロップづくり」のワークショップを開催します。 講師には、福井市つくもにて、手作り味噌、麹、甘酒、塩麹の製造所兼販売店舗「三七味噌 」を経営されてます片山裕一さんが担当。日本の伝統的な発酵食である味噌や麹作りは、長い歴史のなかで受け継がれてきた素晴らしい技術です。ご自身で菌を育て、美味しいお味噌ができた時の感動を、ぜひご体感ください。お子さまもご体験いただけます。ご興味のある方はぜひご参加ください。

 

前回の様子は「こちら」からご覧いただけます。

 

［開催日時］
2025/6/1（日）10:00〜12:00（完成次第終了）
※9:30~10:00受付となります。

 

［開催場所］【満席】
山﨑建設 新社屋
住所：福井県福井市南江守町78-26-1
地図：https://g.page/google-yamazaki

 

［講師］
三七味噌 片山裕一さん
www.sannanamiso.com
@sannanamiso
「三七味噌」は、全てを手作業でひとつひとつ丁寧に、生きたお味噌と麹をお届け。

 

［内容］
福井県産大豆と米麹に、天然塩を使った無添加のお味噌づくり
国産レモンをたっぷり使った酵素シロップづくり

 

［参加費］
1組：2,000円（税込）
※山﨑建設特別料金

 

［参加対象］
定員：8組
・ご家族での参加も可能です。
・お子様のご来場も歓迎。
・アウイエ・ユーグ・エツサス・やまけんのお客様もご参加いただけます。

 

［ウェブでのご予約］
予約フォームにて必要事項と、参加人数をご入力の上、送信ください。

 

［電話からのご予約］
“0776-35-7700”へご連絡いただき、自動音声ガイダンスに沿ってお申込ください。

 

 

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